Digitalisierung

Was bedeutet die digitale Transformation für die Nahrungsmittelindustrie?

Die Digitalisierung hat weitreichende Auswirkungen auf Wirtschaft und Gesellschaft. Dieser Wandel stellt besonders kleine und mittlere Unternehmen vor Herausforderungen, bietet aber auch Chancen. Wie aber können sich diese Unternehmen auf die Digitalisierung vorbereiten und ihre Vorteile gezielt für sich nutzen?

Um Lösungen für diese Frage anbieten zu können, haben Fraunhofer IEM und Ost Westfalen Lippe GmbH im vergangenen Jahr fünf repräsentative Unternehmen aus den Kernbranchen der heimischen Wirtschaft bei Digitalisierungsprojekten begleitet. Als Vertreter für die Lebensmittelindustrie wurde unser Unternehmen ausgewählt.

Als Modellunternehmen der Lebensmittelindustrie waren für uns unter anderem die Themen Automatisierung, Individualisierung und eFood besonders relevant. So konnten wir durch die neu gewonnenen Erfahrungen beispielhafte Impulse für unsere eigene Unternehmensentwicklung setzen.

Angestoßen wurde das Vorhaben aus dem Projekt Ost Westfalen Lippe 2025 heraus, das vom Land Nordrhein-Westfalen und der Europäischen Union gefördert wird. Die Ergebnisse, die aus der Zusammenarbeit unseres Unternehmens mit dem Fraunhofer IEM entstanden sind, werden für die Weiterverwendung durch andere Unternehmen der Branche aufbereitet.

Eggelbusch Digitalisierung
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